Сирний соус з копченим смаком

Спосіб приготування сирного соусу:
На сковороді розтопити 2 ст.л. масла, додати борошно і обсмажити борошно до золотистого кольору.

Влити молоко тонкою цівкою, помішуючи, потім влити воду. Кількість води можна зменшити якщо, хочете більш густий соус. Довести соус до кипіння, він повинен загуснути. Варити кілька хвилин на повільному вогні.

Посолити, приправити перцем. Натерти сир і додати в соус. Зменшити вогонь і постійно помішувати, поки сир не розтане і маса не стане однорідною. Сирний соус з копченим смаком
Смачного!