Запіканка з гречки

Спосіб приготування запіканки з гречки:
Крупу промити, злити, пересипати в каструлю і залити окропом на 2 см вище рівня крупи.

Довести до кипіння, додати сіль, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 10 хвилин.

Кашу поставити в тепле місце на 30 хвилин, щоб набрякала.

Гриби очистити і нарізати часточками. Відкласти 3 столові ложки грибів для прикраси запіканки.

Цибулю нарізати кубиками і підсмажити на маслі.

Додати печериці, дрібно нарізаний часник і тушкувати 5 хвилин.

Духовку розігріти до 180 градусів С.

Сир фета нарізати великими кубиками.

Кашу перекласти в миску і розім'яти виделкою.

Додати сир і гриби, обережно перемішати.

Яйця збити і перемішати зі спеціями.

Крупу змішати з яйцями і перекласти в змащену маслом жароміцну посуду.

Зверху прикрасити печерицями.

Запікати 40 хвилин. Запіканка з гречки готова.
Смачного!