Пампушки на сметані

Спосіб приготування пампушків на сметані:
Змішати сметану з молоком, олією, цукром, ваніллю і сіллю. Додати борошно з розпушувачем, вийде гладке тісто. Змішувати зручно ручним міксером.

Розігріти олію у важкій каструлі або фритюрниці. Олія не повинна кипіти, якщо вона правильно розігріта, то навколо опущеного в олію сірника або зубочистки будуть утворюватися маленькі бульбашки.

Набирати тісто двома чайними ложками і опускати в гарячу олію. Смажити до рум'яного кольору.

Викладати на паперові рушники, щоб промакнути зайву олію. Посипати цукровою пудрою. Їсти краще відразу, з пилу-жару. Пампушки на сметані готові.
Смачного!