Лечо з цукіні і перцю

Кулінарні
рецепти

СвятаДля кухонної техніки

Головна

Рецепти з овочів

Вам знадобиться для лечо з цукіні і перцю:

1 стакан води
4 ст.л. олії
6 перців (краще різних кольорів)
300 г печериць
4 лаврових листа
6 горошин духмяного перцю
3 зубчики часнику
за смаком сіль, цукор і перець
1 велика цибулина
250 г копченої шинки або бекону
2 цукіні середньої величини
3 помідора

Спосіб приготування лечо з цукіні і перцю:
У каструлю налити воду, додати олію і нарізаний солодкий перець, печериці, цибулю, часник і спеції: лавровий лист, перець запашний. Тушкувати близько 15 хвилин.

Потім додати шинку (нарізану соломкою і обсмажену на олії на сковороді) і цукіні (очищений від шкірки, без насіння, нарізаний кубиками).

В кінці додати очищені від шкірки (раніше залити окропом) нарізані помідори. Готувати все на слабкому вогні ще 5-10 хвилин. Лечо з цукіні і перцю готове.
Смачного!