Паштет з цукіні

Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 180 градусів С.

На олії обсмажити дрібно нарізану цибулю до прозорості. Додати гриби, підсмажити на середньому вогні, щоб випарувалася вода.

У великій мисці перемішати цукіні з сухарями, сиром, олією, цибулею, жовтками, печерицями, петрушкою і спеціями. Додати збиті білки і обережно все перемішати.

Перекласти масу у велику форму для кексу і випікати в попередньо нагрітій духовці близько 1 години, поки зверху не підрум'яниться.

Подавати охолодженим.
Порада:
Паштет можна також пастеризувати в невеликих баночках, а потім зберігати в холодильнику протягом декількох тижнів. Замість грибів, спробуйте додати маслини, каперси, або сушені помідори!
Смачного!