Кулінарні
рецепти

СвятаДля кухонної техніки

стрілка навігації

Консервації стрілка навігації

стрілка навігації

Рецепти засолювання стрілка навігації

стрілка навігації

Солоні помідори

Солоні помідори

Солоні помідори

автор рецепта

Автор: Марта

кухня

Кухня: Українська

розділ рецепту

Розділ: Консервації стрілка навігації

стрілка навігації

Рецепти засолювання

Вам знадобиться для солоних помідорів:

Виходить: 3 л
кріп
2 лаврових листа
1/2 ч.л. гвоздики
1 ч. л. запашного перцю
помідори
1 ст.л солі з гіркою
3 ст.л цукру
1 ч.л. оцтової есенції

Спосіб приготування солоних помідорів:
У стерилізовані банки укласти на дно кріп, лавровий лист, гвоздику, запашний перець. Потім щільно укласти помідори. Помідори краще брати однакового розміру.

Закип'ятити воду. Залити банки окропом, дати постояти 15 хвилин.

Воду з банок злити в каструлю, знову довести до кипіння, знову залити помідори, дати постояти 10 хвилин, потім знову повернути воду в каструлю. Тепер додати сіль, цукор і оцет, довести до кипіння. Залити отриманим розсолом помідори. Закупорити. Солоні помідори готові.
Смачного!