Огірки на зиму

Спосіб приготування огірків на зиму:
У стерилізовану банку укласти на дно листя смородини, кріп, листя вишні і лавровий лист, часник, кинути запашний перець. Укласти огірочки щільно в банку. Краще брати однакового розміру.

Закип'ятити воду. Залити банку окропом, дати постояти 15 хвилин.

Воду з банки злити в каструлю, знову довести до кипіння, знову залити огірки, дати постояти 10 хвилин, потім знову повернути воду в каструлю. Тепер додати сіль, цукор і оцтову есенцію, довести до кипіння. Залити отриманим розсолом огірки, закрутити банки. Огірки на зиму готові.
Смачного!