Рецепт котлет з цвітної капусти

Вам знадобиться:
цвітна капуста - 400 грамів
яйця - 2 штуки
ріпчаста цибуля - 1 штука
картопляний крохмаль - 3 столові ложки
зелень - за смаком
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком
олія - для смаження

Спосіб приготування котлет з цвітної капусти:
Помийте цвітну капусту і подрібніть її в комбайні. Перекладіть готову масу в друшляк, добре ошпарьте її окропом і залиште, щоб стекла вода.
 
Почистіть, помийте і наріжте капусту якомога дрібніше. Потім помийте зелень і зелену цибулю, обсушити їх і подрібніть.
 
Потім перекладіть капусту в миску. Додайте яйця з подрібненою зеленню, посоліть, поперчіть і додайте картопляний крохмаль. Все добре перемішайте для отримання однорідної маси.
 
Смажте котлети на розпеченій олії, викладайте їх як оладки, з кожного боку. Смажте, поки вони не покриються апетитною рум'яною скоринкою. Можете подавати їх зі сметаною і картопляним пюре. Котлети з цвітної капусти готові.
Смачного!