Кулінарні
рецепти

СвятаДля кухонної техніки

стрілка навігації

Рецепти з м'яса стрілка навігації

стрілка навігації

Страви з кролика стрілка навігації

стрілка навігації

Кролик в сметані

Кролик в сметані

Кролик в сметані

автор рецепта

Автор: Віка

розділ рецепту

Розділ: Рецепти з м'яса стрілка навігації

стрілка навігації

Страви з кролика

Вам знадобиться для кролика в сметані:

1 кролик
2 цибулини
2 зубчики часнику
1 склянка сметани
2 ст. л. борошна
3 лаврового листа
1/2 ч. л. перцю горошком
по смаку сіль
1 пучок кропу
2 ст.л. вершкового масла
2 ст.л. олії

Спосіб приготування кролика в сметані:
На вершковому маслі обсмажити цибулю до прозорості. Посолити її.

Кролика крупно порубати, обваляти в борошні і обсмажити на олії до золотистої скоринки. (кілька хвилин на сильному вогні)

На дно сотейника укласти цибулю, зверху шматочки кролика.

Залити кролика сметаною + 1 склянка води. Додати перець горошком і лавровий лист. Поставити тушкуватися на 1 годину під кришкою на повільному вогні.

Часник і кріп дрібно нарізати. За 5 хвилин до закінчення варіння посипати кропом і часником. Накрити кришкою. Вимкнути. Дати постояти 5 хвилин. Кролик в сметані готовий.
Смачного!