Вареники з сиром

Спосіб приготування вареників з сиром:
Натріть сир на тертці і змішайте його з маслом і сіллю, щоб вийшла однорідна суміш.

Потім просійте гіркою борошно і зробіть в центрі поглиблення. Влийте в нього підсолену теплу воду, додайте яєчний жовток і замісити однорідне м'яке тісто. Розкачайте тісто в тонкий пласт і виріжте круги за допомогою склянки. Покладіть в центр кожного круга столову ложку начинки і защипніть краї.

Варіть вареники в підсоленій киплячій воді 7-10 хвилин. Потім вийміть їх шумівкою з води і можете подавати на стіл. Не забудьте полити вареники розтопленим маслом. Вареники з сиром готові.
Смачного!