Кулінарні
рецепти

СвятаДля кухонної техніки

стрілка навігації

Рецепти закусок стрілка навігації

стрілка навігації

Закуски з сиру стрілка навігації

стрілка навігації

Сирне суфле

Сирне суфле

Сирне суфле

автор рецепта

Автор: Галя

розділ рецепту

Розділ: Рецепти закусок стрілка навігації

стрілка навігації

Закуски з сиру

Вам знадобиться для сирного суфле:

4 яйця
500 г густого натурального йогурту
70 г тертого сиру Грюйєр
1 ст.л. крохмалю
щіпка мускатного горіха
1 ст.л. олії
сіль і перець за смаком

Спосіб приготування сирного суфле:
Розігріти духовку до 180 С.

Відокремити білки від жовтків. Білки збити в міцну піну.

У мисці змішати йогурт, жовтки, крохмаль, тертий сир, сіль, перець і мускатний горіх. Добре перемішати. Акуратно додати білки і перемішати вилкою. Мішати дуже акуратно, щоб білки не втратили обєм.

Змастити вогнетривку форму і викласти в неї суміш. Пекти в розігрітій духовці 35-40 хвилин. Щоб суфле швидко не осіло, воно повинне добре пропектися. Сирне суфле готове.
Смачного!