Шашлик з баранини

СвятаДля кухонної техніки

Головна

Рецепти з м'яса

Шашлик з баранини

Вам знадобиться для шашлику з баранини:

1 кг баранини
1 склянку несолодкого йогурту
3 ст.л. оливкової олії
сіль, чорний перець
1 лимон
2 зубчики часнику
м'ята
1/2 ч.л. чебрецю
1/2 ч.л. розмарину

Спосіб приготування шашлику з баранини:
Баранину нарізати кубиками приблизно однакового розміру. Посолити, поперчити.

Йогурт змішати з оливковою олією, розмарином, чебрецем, з лимона вичавити сік, потерти цедру. Додати йогурт, лимонний сік, дрібно нарізану м'яту і цедру. Залити маринадом м'ясо.

Маринувати близько 8 годин. Смажити на гарячому вугіллі, постійно перевертаючи. Шашлик з баранини готовий.
Смачного!