Сирний рулет

Спосіб приготування сирного рулету:
Натріть бринзу на дрібній тертці. Потім помийте кріп і дрібно його наріжте. З'єднайте в мисці бринзу із зеленню і сметаною. Все ретельно перемішайте. Помийте болгарський перець, виріжте плодоніжки і сердцевинки з насінням і наріжте перець невеликими шматочками.
 
Далі наріжте пластинами сир і складіть його в поліетиленовий пакет. Опустіть пакет з сиром на пару хвилин у гарячу воду. Потім дістаньте сир з пакету і розкачайте його в пласт.
 
Викладіть начинку і болгарський перець рівномірним шаром. Заверніть пласт сиру в рулет, загорніть його в харчову плівку і поставте в холодильник, щоб рулет застиг.
 
Потім дістаньте рулет з холодильника, зніміть плівку, наріжте шматочками, викладіть на блюдо і подавайте до столу. Сирний рулет готовий.
Смачного!