Смажений сир

Спосіб приготування смаженого сиру:
Наріжте сир товстими скибочками. Візьміть миску, збийте в ній яйця. Потім візьміть велику сковороду з товстим дном і розігрійте в ній олію.
 
Умочіть скибочки сиру з усіх боків в яйце, потім обваляйте в борошні і ще раз умочіть в яйце. Далі обваляйте їх у панірувальних сухарях і смажте в сковороді з великою кількістю розпеченої олії, поки кляр не стане рум'яним.
 
Викладіть готовий сир на паперовий рушник, щоб з нього стекла зайва олія, потім перекладіть сир на блюдо сервіровки і подавайте до столу. Окремо можете подати до смаженого сиру кріп або петрушку. Смажений сир готовий.
Смачного!