Заправка до салату

Спосіб приготування заправки до салату:
Змішати борошно, гірчичний порошок, цукор і сіль.

Збити яйця.

Додати збиті яйця до сухої суміші, розмішати до однорідної маси, після чого ввести оцет.

Масу зварити на водяній бані до загустіння, постійно помішуючи віночком. Для цього знадобиться 3-4 хвилини.

Зняти з вогню і залишити до повного охолодження.

В остиглу масу ввести вершки.

Перемішати. Соус повинен вийти досить густим і насиченим смаком.

Заправку до салату можна зберігати в щільно закритому посуді в холодильнику 1-2 тижні. Заправка до салату готова.
Смачного!