Лечо з кабачків

Спосіб приготування лечо з кабачків:
Цибулю нарізати дрібно, відправити на сковороду з невеликою кількістю олії, моркву натерти на тертці відправити до цибулі, очистити від насіння перець, дрібно нарізати і туди ж на сковороду, помідори дрібно нарізати і слідом за перцем, кабачки очистити від шкірки і насіння, натерти на тертці, і відправити в наше "місиво.

Через 5-10 хвилин додати томатну пасту, після часник дрібно порізаний.

Тушкувати під кришкою хвилин 20-25.

Розкласти по банках та закатати. Лечо з кабачків готове.
Смачного!