Лінива запіканка

1. Моркву і цибулю очистити. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці. У перців видалити насіння і нарізати невеликими скибочками.

2. Обсмажити підготовлені овочі на оліїі 2-3 хвилини, потім додати нарізаний кубиками помідор і тушкувати ще близько 5 хвилин.

3. Рис відварити до напівготовності у воді.

4. Капуста не крупно нашаткувати.

5. У велику чашу викласти рис, капусту, тушковані овочі і фарш, перемішати.

6. Посолити і поперчити, додати орегано і яйце. Все добре перемішати.

7. У форму для випічки викласти всю масу, розрівняти. Випікати в духовці при 180С близько 40-50 хвилин.

8. За 5 хвилин до готовності посипати тертим сиром. Подавати в гарячому або теплому вигляді. Лінива запіканка готова.