Кулінарні
рецепти

СвятаДля кухонної техніки

стрілка навігації

Рецепти з м'яса стрілка навігації

стрілка навігації

Cтрави з свинини стрілка навігації

стрілка навігації

Свиняча шия в духовці

Свиняча шия в духовці

Свиняча шия в духовці

автор рецепта

Автор: Марта

розділ рецепту

Розділ: Рецепти з м'яса стрілка навігації

стрілка навігації

Cтрави з свинини

Вам знадобиться:

1 кг свинини (вирізка)
3 ст.л. майонезу
6 зубчиків часнику
1 ст.л. гірчиці
сіль, перець
1 ч.л. прованських трав
3-4 ст.л. абрикосового джему

Спосіб приготування:
Свинину промити, обсушити паперовим рушником. Натерти сіллю і перцем і нашпигувати часником. Змішати майонез і гірчицю. Обмазати свинину, накрити і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Загорнути шматок свинини у фольгу або скласти в рукав для запікання і поставити в розігріту до 180 С градусів, духовку приблизно на 1 годину. Потім відкрити фольгу, змастити свинину абрикосовим джемом і готувати ще 20-30 хвилин без фольги, щоб верх запікся. Свиняча шия в духовці готова.

Порада:
Не бійтеся використовувати джем. Виходить смачне м'ясо з красивою скоринкою.
Смачного!