Рецепт перцю, фаршированого капустою

Вам знадобиться:

• перець - 5 кілограм
  
• нашаткована капуста - 1,5 кілограма
  
• натерта на тертці морква - 4-5 штук
  
• часник - 3-4 головки
• Для розсолу:
  
• вода - 2,5 літра
  
• цукор - 1-1,5 склянки
  
• сіль - півсклянки
  
• оцет - трохи більше, ніж півпляшки
  
• олія - 1 стакан
  
• лавровий лист