Грецький соус з огірками і м'ятою

Спосіб приготування:
Викладіть друшляк або сито марлею або паперовими рушниками і помістіть над мискою. Викладіть йогурт в підготовлений друшляк і дайте постояти мінімум 4 години, поки більша частина води не відокремиться.

Відіжміть зайву рідину з тертого огірка. У середніх розмірів мисці змішайте огірки та зціджений йогурт. Додайте часник, сіль, перець і м'яту. Попробуйт додайте ще солі, якщо потрібно. Поставте в холодильник на 1 - 2 години. Грецький соус з огірками і м'ятою готовий.

Примітка:
Для більш насиченого смаку, додайте до суміші 2 - 4 ст.л. оливкової олії.
Смачного!