Салат з курки з пекінською капустою

Кулінарні
рецепти

СвятаДля кухонної техніки

Головна

Рецепти салатів стрілка навігації

Салати з куркою стрілка навігації

Салат з курки з пекінською капустою

Автор: Марта

Кухня: Домашня

Розділ: Рецепти салатів стрілка навігації

Салати з куркою

Цей свіжий смачний салатик готується за півгодини.

Вам знадобиться:

150-170 г курячого філе
150-170 г пекінської капусти
150 г помідорів
5-7 стебел кропу
1,5-2 ст. ложки олії
заправка:
3-4 ст. ложки оливкової олії (або соняшникової)
1 ст. ложка гірчиці
1-1,5 ч. ложки винного оцту
сіль за смаком
1 ч. ложка цукру
1/2 невеликої цибулини (червоної, салатної, звичайної)

Спосіб приготування:
Куряче філе, промите і добре обсушене (для чого відмінно підходять паперові рушники) нарізаємо скибочками по 1 см товщини. Поки ми це робимо, на сковороді розпікаємо олію, у ній, не знижуючи сильного вогню, ми і обсмажуємо швидко, по 1-1,5 хвилини сторону, шматочки філе. Кладемо на тарілку, солимо.

Капусту тонко шаткуємо, злегка посипаємо сіллю, 20-30 секунд, не сильно натискаючи, помнути. Кубиком нарізаємо помідори.

Для заправки - змішуємо її компоненти в окремій мисочці, і нашатковану цибулю.

Кладемо капусту, помідори в миску, сюди ж - порубаний кріп, нарізане філе, заправку. Перемішуємо - і наш салат готовий, залишилося тільки перемістити його в салатник.

Примітка: філе не обов'язково смажити, якщо у нас в холодильнику є залишки запеченої, смаженої або відвареної курки. Салат з курки з пекінською капустою готовий.
Смачного!