Кулінарні
рецепти

СвятаДля кухонної техніки

стрілка навігації

Рецепти салатів стрілка навігації

стрілка навігації

Салати з грибами стрілка навігації

стрілка навігації

Салат черепаха

Салат черепаха

Салат черепаха

автор рецепта

Автор: Валя

розділ рецепту

Розділ: Рецепти салатів стрілка навігації

стрілка навігації

Салати з грибами

Вам знадобиться для салату черепаха:

Стегно куряче копчене (нарізати поперек волокон) - 200г
Цибулина (покришити) - 1-2 шт
Печериці (порізати і обсмажити з цибулею) - 200г
Картопля (відварити в мундирі і натерти на крупній тертці) - 3
Яйце відварене (три потерти на дрібній тертці, одне на декор) - 4 шт
Сир твердий (натерти на дрібній тертці) - 100г
Майонез - 200г
Листя салату, петрушки (для прикраси) - 1 пучок
Волоський горіх (половинки для панцира) - 20 шт
Сосиска копчена (розрізати вздовж і навпіл-декор) - 1 шт

Спосіб приготування салату черепаха:
Блюдо викласти листям салату, а потім викласти шари формуючи черепаху:

1-й шар - куряче м'ясо, майонез.

2-й шар - картопля + майонез.

3-й шар - гриби з цибулею + майонез.

4-й шар - яйця + майонез.

5-й шар - сир + майонез.

Прикрашаємо листочками петрушки, викладаємо горіхи по всій поверхні салату, формуючи панцир, лапки з четвертинок сосисок (можна вирізати з яєчного білка), голова - яйце або частину білка, зрізаного навскіс, вічка - шматочки горіха, язичок - шматочок морквини. Салат черепаха готовий.
Смачного!