Салат з пекінської капусти з горбушею

Спосіб приготування:
Яйця варяться недовго, але цих хвилин нам вистачає, щоб підготувати все для салату. Першим ділом шаткуємо пекінську капусту, злегка посипаємо сіллю і мнем долонями на столі, не сильно і недовго - вона швидко дає сік.

Огірок нарізаємо кубиком або половинками кругів, шаткуємо цибулю.

Горбушу викладаємо в тарілку разом з рідиною, вибираємо кісточки і розминаємо виделкою.

Сир (чеддер, тільзітер, маасдам тощо) натираємо дрібно.

Тут і яйця вже зварилися і охолоджені, залишається порубати їх.

Склавши всі компоненти, заправляємо на свій смак майонезом - в цей салат його потрібно небагато, 4-5 ст. ложок. І відразу подаємо.

Якщо трохи салату залишилося - не переживайте. На наступний день він залишається свіжим і смачним.
Смачного!