Баклажани солоні

Спосіб приготування:
У баклажан видаляєте плодоніжки, проварюєте близько 7-10 хвилин, потім наколоти виделкою і кладете на 12 годин під прес.

Начинити підготовлені баклажани часником, укладаєте під прес і заливаєте розсолом.
Приблизно, через 10-12 днів баклажани вже готові до вживання. Баклажани солоні готові.
Смачного!