Шахове печиво

Спосіб приготування:
Збийте розм'якшене вершкове масло з цукром, додайте яйце, борошно, замісити тісто і приберіть в холодильник на 1-2 години.

Відкладіть приблизно 1/4 частину тіста. Решту поділіть на 2 рівні частини, в одну частину додайте какао і добре помісіть, до рівномірного кольору. Розкачайте світлу і темну частини в пласт однакового розміру товщиною 5 мм.

Світлий пласт змастіть білком, зверху покладіть коричневий пласт. Розріжте рівно на смужки завтовшки 5 мм. Якщо у вас очі - не алмаз, візьміть лінійку.

Шматок тіста, відкладений на початку, розкачайте до товщини 5 мм. Змастіть білком. Поверх викладайте по 2 двоколірні смужки, щоб вийшов візерунок шахової дошки. Змащуйте білком і завертайте в тісто. Вийдуть невеликі ковбаски.

Загорніть в плівку, потім у фольгу і знову приберіть в холодильник.

Коли зберетеся пекти, розігрійте духовку до 200 С. Деко змастіть і присипте борошном. Наріжте ковбаски на 5 мм шматочки і печіть у розігрітій духовці 10 хвилин. Шахове печиво готове.
Смачного!