Рулет з омлету з солодким перцем

Спосіб приготування рулету з омлету з солодким перцем:
Приготувати начинку: нарізати дрібними кубиками перець, бекон, цибулю. На олії обсмажити до прозорості цибулю, додати перець і бекон, смажити ще кілька хвилин.

Злегка збити яйця зі сметаною, додати борошно, сіль і перець. Влити молоко, розмішати.

На добре змащене маслом деко вилити яєчну масу, викласти зверху начинку. Посипати зверху сиром. Поставити в духовку і запікати 15-20 хвилин при 180 С.

Готовий омлет скрутити в рулет, накрити рушником, дати постояти кілька хвилин. Потім нарізати порційно. Рулет з омлету з солодким перцем готовий.
Смачного!