Вам знадобиться для перцю на зиму:
Спосіб приготування перцю на зиму:
Перець вимити, видалити насіння і нарізати уздовж скибочками, укласти в підготовлені банки і залити киплячою водою, дати охолонути і злити (при цьому відміряє кількість рідини).
На її основі варимо розсіл. У киплячу воду кладемо сіль і цукор.
У кожну банку (0,5 л) додаємо 5 шт гвоздик, 2 листи лаврушки, 5 горошин перцю, 1 ч. л. олії, 0,5 ч. л. оцтової 70% есенції.
Перець зі спеціями заливаємо киплячим розсолом, закатуємо і закутуємо до охолодження. Перець на зиму готовий.
Смачного!