Мигдальні кекси

Спосіб приготування:
Яйця збити з цукром до отримання легкої світлої маси. Додати розтоплене масло або маргарин.

Поступово всипати мелений мигдаль, борошно і розпушувач. Все добре перемішати.

Формочки для кексів змастити маслом. Викласти тісто у формочки, за бажанням верх посипати пелюстками мигдалю.

Поставити в розігріту до 200 С духовку, випікати близько 25 хвилин до золотистого кольору. Готові кекси вийняти з духовки, трохи остудити, потім вийняти їх формочок. Готові кекси можна посипати цукровою пудрою. Мигдальні кекси готові.
Смачного!