Як варити язик

Спосіб приготування:
Язик добре промити, розрізати навпіл, щоб зручніше було покласти в каструлю. Залити холодною водою і поставити на вогонь.

Довести до кипіння, додати сіль і лавровий лист. Зменшити вогонь і варити на повільному вогні під кришкою близько 2 годин.

Готовий язик вийняти і залити холодною водою, коли язик охолоне, його просто очистити від шкірки.

Для подачі, тонко нарізати, викласти на блюдо сервіровки, подати окремо гірчицю або хрін. Тепер Ви знаєте як варити язик.
Смачного!