Рис для гарніру на сковороді

Кулінарні
рецепти

СвятаДля кухонної техніки

Головна

Рецепти каші стрілка навігації

Страви з рису стрілка навігації

Рис для гарніру на сковороді

Автор: Марта

Кухня: Домашня

Розділ: Рецепти каші стрілка навігації

Страви з рису

Любителям готувати рис на гарнір до різних страв сподобається цей простий рецепт: рис виходить золотистий, дуже смачний.

Вам знадобиться:

1 склянка рису
1 морква
1,5-2 склянки води
сіль, щіпка перцю
1 ст. ложка олії
1,5 ст. ложки вершкового масла
трохи рубаної зелені

Спосіб приготування:

1. Очищену моркву дрібно натираємо. Розігріваємо на сковороді (середній вогонь) олію, додаємо вершкове масло. Коли воно розплавилося - закладаємо моркву і, періодично помішуючи, пасеруємо 5-6 хвилин.

2. Додаємо рис, 5-6 хвилин так само помішуємо, поки крупа не стане прозорою.

3. Вливаємо 1,5 склянки води, даємо закипіти, накриваємо сковорідку, ставимо вогонь, при якому кипіння ледь помітне. Залишаємо рис на 12-15 хвилин. Пару раз відкриваємо, перемішуємо, дивимося, чи не треба додати води. Солимо, перчимо.

4. Коли рис вже майже готовий - вимикаємо вогонь, накриваємо сковороду складеним рушником і даємо рису (за допомогою залишкового тепла) дійти до повної готовності ще 8-10 хвилин.

Якщо не любите масло - можна приготувати тільки на олії. І навпаки.
Смачного!