Салат з язиком і горіхами

Спосіб приготування салату з язиком і горіхами:
Язик добре промити. Залити холодною водою і поставити варитися. Варити під кришкою близько 3 годин. Час від часу перевіряти рівень води і підливати, якщо потрібно. Готовий язик повинен добре протикатись виделкою. Коли язик готовий, вийняти його з каструлі і залити холодною водою, потім очистити від шкіри (шкіра буде легко відходити). Нарізати язик кубиками.

Цибулю нарізати дрібно і обсмажити на олії. Горіхи потовкти, але не дуже дрібно.

Змішати в салатник язиу з обсмаженою цибулею, горіхами, додати видавлений часник, сіль і перець. Заправити майонезом. Перемішати добре. Викласти в салатник і посипати зверху натертим сиром. Прикрасити. Салат з язиком і горіхами готовий.
Смачного!