Вівсяні котлети

Спосіб приготування вівсяних котлет:
Зварити вівсянку: налити в каструлю 1 склянку води, поставити на вогонь. Коли вода закипить, додати вівсяні пластівці, трохи посолити і варити 3-4 хвилини.

Перекласти пластівці в миску і відставити їх остигати. Почистити картоплю і моркву.

Моркву і картоплю натерти на крупній тертці, цибулю нарізати дрібними кубиками. На олії обсмажити цибулю і морквину до золотистого кольору, трохи остудити.

Вівсяні пластівці змішати з яйцем і обсмаженими овочами. Додати натерту на дрібній тертці картоплю, часник, сіль, перець і зелень.

Ретельно все перемішати до однорідного стану. Сформувати котлетки і обваляти в сухарях.

Обсмажити котлети на олії до рум'яної скоринки. Вівсяні котлети готові.
Смачного!