Кулінарні
рецепти

СвятаДля кухонної техніки

стрілка навігації

Рецепти закусок стрілка навігації

стрілка навігації

Закуски з морепродуктів стрілка навігації

стрілка навігації

Карпаччо з сьомги

Карпаччо з сьомги

Карпаччо з сьомги

автор рецепта

Автор: Марта

розділ рецепту

Розділ: Рецепти закусок стрілка навігації

стрілка навігації

Закуски з морепродуктів

Вам знадобиться:

300 г філе сьомги
1 лимон
1 цибулина-шалот
1 ч.л. сушеного кропу
1 ст.л. бальзамічного оцту
2 ст.л. олії
1 ч.л. гірчиці
щіпка солі

Спосіб приготування:
Філе сьомги промити, обсушити паперовим рушником. Обернути харчовою плівкою і прибрати в морозилку на 30 хвилин.

Приготувати маринад: змішати натерту цедру лимона, нарізану цибулю, кріп, оцет, олію і гірчицю.

Злегка підморожене філе нарізати тонкими скибочками, скласти в миску, посолити за смаком, полити маринадом і перемішати. Поставити в холодильник на 2 години.

Для подачі викласти на велике плоске блюдо.
Смачного!