Буряк в маринаді

Спосіб приготування:
Буряк варити цілий близько 40 хвилин. Охолодити, почистити, натерти на крупній тертці.

Всі інгредієнти для маринаду перемішати, довести до кипіння, варити 5 хвилин, потім процідити і залити натертий буряк. Залишити на 12 годин.

Після цього перекласти буряк в баночки, щільно закрити кришками, і пастеризувати під кришкою каструлі 10 хвилин. Буряк в маринаді готовий.
Порада:
Зварений буряк треба залити холодною водою, щоб легше було чистити.
Смачного!