Апельсинові кекси

Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 200 С. Змастіть олією тільки дно формочок для кексів, або викладіть їх паперовими вставками для маффінів.

У невеликій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, апельсинову цедру і сіль, добре перемішайте. У маленькій мисці змішайте апельсиновий сік, олію і яйця; Додайте всі сухі інгредієнти відразу; злегка змішайте, тільки до тих пір, поки сухі інгредієнти не стануть вологими (тісто буде неоднорідним.)

Наповніть формочки на 2/3. Випікайте 20 - 25 хвилин, або до тих пір, поки зубочистка, вставлена в центр, не стане виходити чистою. Дайте охолонути 1 хвилину, перш ніж виймати з форми. Подавайте теплими. Апельсинові кекси готові.
Смачного!