Кекс на йогурті

Спосіб приготування:
Яйця розділити на білок і жовток. Білки збити з дрібкою солі до стійких піків.

Масло кімнатної температури збити з цукром, додати по одному жовтку за раз в масляну суміш.

Йогурт змішати з цедрою, ваніллю і розпушувачем. Добре перемішати.

До суміші масла і цукру з жовтками поступово всипати борошно, чергуючи з йогуртом. Добре все змішати за допомогою лопатки.

Додати білки, перемішати акуратно до однорідності, зверху вниз круговими рухами, зберігаючи обьем.

Розігріти духовку до 180 градусів. Перекласти тісто у форму. Випікати 50 хвилин. Після того як кекс випечений, вийняти з духовки, дати постояти кілька хвилин, потім вийняти з форми. Кекс на йогурті готовий.
Смачного!