Головна 
Рецепти соусів Сирні соуси Соус Карбонара
Рецепти соусів Сирні соуси Соус Карбонара Соус Карбонара
Соус Карбонара - відомий соус до пасти. Готується швидко, а панчетту можна замінити підкопченим вітчизняним беконом.
Вам знадобиться:
- 120-150 г панчетти або копченого бекону
- 2 яйця
- 2 яєчних жовтки
- 75-80 г дрібно натертого сиру пармезан
- мелений мускатний горіх і чорний перець - за смаком
Спосіб приготування:
Нарізаний на тонкі смужки бекон обсмажуємо до хрусткого стану.
Збиваємо суміш з двох сирих яєць і ще 2 жовтків, натертого сиру пармезан, мускатного горіха і чорного перцю.
Коли паста (макарони) будуть готові і вода злита - тут же заливаємо яєчно-сирну суміш, від жару макаронів вона дійде до потрібного ступеня готовності.
Додаємо бекон, перемішуємо і даємо постояти під кришкою кілька хвилин. Подаємо відразу.
Смачного!
Дивіться схожі рецепти:
-
Десерти та випічка
- Рецепти тортів
- Десерти
- Рецепти піци
- Коктейлі
- Рецепти випічки
- Закуски
- Рецепти закусок
- Суші
- Консервації
- Рецепти соусів
- Рекомендуємо
- Фото тортів
- Безкоштовний каталог сайтів
- Сайт анекдотів