Консервації Салати на зиму Пікантно-солодке лечо з кабачками на зиму Пікантно-солодке лечо з кабачками на зиму
Його так приємно відкрити взимку і збагатити смак домашніх страв.
Вам знадобиться:
- 1 кг помідорів
- 2 кг кабачків
- 500 г солодкого перцю
- 400 г томатної пасти
- 10-12 головок цибулі
- 1 склянка олії (230 мл)
- 1 склянка цукру (200 г)
- 2 ст. ложки солі
- 1 ст. ложка 70% оцту
Спосіб приготування:
Добре промиті овочі нарізаємо довільними шматочками, часточками. Очищену цибулю - кільцями. У великих кабачків видаляємо шкірку і насіння.
У томатну пасту заливаємо стільки води, щоб вийшов 1 літр, даємо закипіти, заливаємо олію, кладемо склянка цукру, сіль.
У закипілий розчин послідовно закладаємо кабачки - перці - цибулю - помідори. Кожну порцію овочів кип'ятимо 10 хвилин, а після помідорів - все разом 15 хвилин.
Тепер вливаємо оцет і даємо покипіти ще 5 хвилин.
Пікантно-солодке лечо з кабачками гарячим розкладаємо в стерилізовані банки і відразу закупорюєм.
З цієї кількості інгредієнтів виходить 4-4,2 л лечо.
Смачного!
Дивіться схожі рецепти:
-
Десерти та випічка
- Рецепти тортів
- Десерти
- Рецепти піци
- Коктейлі
- Рецепти випічки
- Закуски
- Рецепти закусок
- Суші
- Консервації
- Рецепти соусів
- Рекомендуємо
- Фото тортів
- Безкоштовний каталог сайтів
- Сайт анекдотів