Картопляний салат з яблуком і шинкою

Спосіб приготування:

1. Цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями. Змішати 1 ст.л. оливкової олії, оцет, цукор і сіль.

2. Покласти в цю суміш цибулю, перемішати і залишити промаринуватися хвилин на 30 в холодильнику.

3. Картоплю помити, очистити від шкірки, покласти в холодну воду і поставити на вогонь. Довести воду до кипіння, посолити, додати насіння кропу і перець горошком і варити на маленькому вогні до готовності. Остудити.

4. Яблуко очистити від серцевини, нарізати кубиками. Від шкірки очищати не обов'язково - це за бажанням.

5. Шинку нарізати дрібними кубиками.

6. Остиглу картоплю нарізати кубиками.

7. Злити з цибулі маринад. Змішати цибулю, картоплю, яблуко і шинку. Заправити оливковою олією і подавати. Картопляний салат з яблуком і шинкою готовий.
Смачного!