Запіканка з гарбуза з рисом

1. Куряче філе промити, обсушити паперовим рушником і нарізати невеликими кубиками.

2. Гарбуз очистити і нарізати, приблизно, такими ж кубиками як і курку. Дрібно порізати ріпчасту цибулю.

3. Рис відварити у воді майже до готовності. Відкинути на друшляк, дати стекти воді.

4. Гарбуз обсмажити до невеликої м'якості на олії. Зняти з вогню.

5. До гарбуза додати цибулю, куряче філе і готовий рис. Все перемішати, посолити і поперчити.

6. Форму для запікання змастити олією, викласти у форму всю масу і розрівняти.

7. В окремій чаші перетерти в крихту борошно, вершкове масло і тертий сир.

8. Посипати штрейзелем запіканку. Готувати в духовці при 180 гр. до золотистого кольору, близько 30 хвилин. Запіканка з гарбуза з рисом готова.