Солянка грибна збірна

Спосіб приготування:
Сушені гриби замочити на ніч, нарізати, відварити.

Солоні (промити) і свіжі гриби нарізати, опустити у відвар до сушених грибів і варити 15 хв.

Моркву і цибулю нашаткувати, корінь селери нарізати кубиками.

Овочі пасерувати на оливковій олії.

Додати дрібно нарізані солоні огірки, тушити 10 хв. під кришкою.

Вміст сковороди додати в каструлю до грибів, довести до кипіння, додати маслини і варити 3 хв.

Подавати солянку з лимоном, зеленню і сметаною. Солянка грибна збірна готова.
Смачного!