Торт Ванільний сметанник

Спосіб приготування:
Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукровою пудрою, додати ванільний екстракт (ванільний цукор). Потім перемішати масу з яєчними білками. Додати просіяне борошно і замісити тісто.

У знімну форму для випікання викласти тісто, рівномірно розподіливши пальцями по всій поверхні. Сформувати бортики заввишки приблизно 3-4 см. Форму для випікання з тістом прибрати в холодильник на 15-20 хвилин.

У цей час приготувати заливку: три жовтки розтерти з цукром. Додати ванільний екстракт (ванільний цукор), сметану і крохмаль, збити вінчиком.

Форму з тістом дістати з холодильника і випікати в розігрітій духовці при 200 градусах 10 хвилин.

Вилити яєчно-сметанним суміш на гарячий корж, випікати торт при температурі 170 градусів перші 30 хвилин, потім - при 150 градусів наступні 20-25 хвилин.

Готовий торт повністю остудити, а потім акуратно вийняти з форми. Торт Ванільний сметанник готовий.
Смачного!