Шоколадно-ягідний торт з вівсяними пластівцями

1. Для початку беремо вівсяні пластівці і змелюєм в борошно.

2. Пластівці з'єднуємо з какао і крохмалем.

3. Білки відділяємо від жовтків. Жовтки збиваємо з цукром і окропом до легкої білої піни.

4. З'єднуємо жовткову масу з сухою сумішшю. Потім акуратно вмішуємо збиті до м'яких пік білки.

5. Дно розємної форми застилаємо пергаментом. Виливаємо тісто і запікаємо в попередньо розігрітій до 180С духовці 30-35 хвилин.

6. Готовий корж, не виймаючи з форми перевертаємо на решітку і даємо охолонути. Потім ножем відокремлюємо корж від стінок і дістаємо корж. Розрізаємо на 2 частини.

7. Желатин розчиняємо у воді по інструкції. Змішуємо всі інгредієнти сирного шару блендером і додаємо желатин.

8. 1 корж повертаємо в форму і виливаємо на нього сирну масу. Прибираємо в холодильник до застигання.

9. Готуємо так само желатин. Йогурт змішуємо з ягодою. Якщо немає ягоди, то можна просто взяти 400 мл ягідного йогурту. Злегка збиваємо блендером і вводимо желатин.

10. На сирний шар кладемо другий корж.

11. Виливаємо йогуртовую масу. Прибираємо в холодильник до повного застигання, краще на ніч.

12. Витягуємо наш торт з форми.

13. Насолоджуємося найніжнішим десертом. Шоколадно-ягідний торт з вівсяними пластівцями готовий.