Оладки з кабачка і сиру

1. Кабачки або цукіні вимити, очистити, видалити насіння і натерти на дрібній тертці. Віджати сік від кабачків.

2. Додати сир.

3. Пластівці відміряти і додати до загальної маси.

4. Додати яйце.

5. Посолити, поперчити і перемішати.

6. У сковороді розігріти олію, ложкою викладати кабачково-сирну масу і смажити як звичайні оладки з двох сторін. Готові оладки викладати на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. Оладки з кабачка і сиру готові.